Wina austriackie

11/01/2010 - Magdalena_waw

Austrovin jest importerem, który posiada najbardziej bogatą ofertę szlachetnych trunków z Austrii. Kraj ten przeszedł wiele bardzo głębokich winiarskich przemian, bardzo interesującym zagadnieniem jest rozwój tego rynku. W Austrii są odważni i kreatywni winogrodnicy, porządne regulacje prawne, doskonały marketing co czyni mocne atuty tego rynku. W naszym kraju, kraj Mozarta kojarzony jako producent dobrego wina jest coraz lepiej.

Pasją firmy Austrovin jest propagowanie austriackich szlachetnych trunków. Warto je promować, bo propozycje austriackich winiarzy są bardzo interesujące. Austria to przede wszystkim białe wina - w tej dziedzinie rzeczywiście ma wspaniałe osiągnięcia: w ostatnich latach austriackie Grüner Veltlinery czy Rieslingi są przebojem na światowych rynkach, bez kompleksów stają w konkursowe szranki z najlepszymi białymi winami świata.

Ale na tym nie koniec, coraz więcej zaangażowania poświęca się na produkcję win czerwonych (stanowią one ponad 20 procent produkowanych win), jak najbardziej godnych uwagi konsumentów. Na niewielkim terytorium Austrii uprawia się szeroką paletę szczepów winorośli. Samych tylko odmian autoryzowanych do produkcji win jakościowych jest prawie 50. Większość z nich to odmiany z których powstają wina białe.

Dzięki centralnemu położeniu, oraz historycznym związkom zarówno z zachodnią, jak
i południowo-wschodnią Europą, zadomowiły się w Austrii - obok węgierskich i bałkańskich - szczepy pochodzenia niemieckiego, francuskiego i włoskiego. Zestaw uprawianych odmian winorośli został w ostatnich latach wzbogacony o kilka nowych propozycji, służących głównie do produkcji win czerwonych. Warto zwrócić uwagę na następujące szczepy:

- winorośli białej:

Bouvier
Frühroter Veltliner (Malvasier)
Furmint
Goldburger
Grauburgunder (Pinot Gris, Ruländer)
Jubiläumsrebe
Muskat-Ottonel
Roter Veltliner
Rotgipfler
Scheurebe (Sämling 88)
Sylvaner (Grüner Sylvaner)

- winorośli czerwonej:

Blauburger
Cabernet Franc
Syrach (Shiraz)
Roseler
Rathay

Ważnym elementem jest, także enoturystyka. Słowo to pochodzi od greckiego onios lub łacińskiego oeno, które oznaczają wino. Termin ten odnosi się do podróżowania, którego celem jest zwiedzanie regionów winiarskich. Generalnym punktem programu jest uczestnictwo w różnych imprezach o profilu winiarskim - degustacjach, prezentacjach i świętach win, a także udział w kursach i wykładach.

Enoturystyka to nie tylko zwiedzanie winnic, ale również odwiedzanie ciekawych miejsc. Obecnie w Austrii turystyka winiarska jest promowana i wykorzystywana na szeroką skalę, jako wspaniała atrakcja turystyczna. Firma Austrovin, organizuje takie wyjazdy. Są one dopasowane do każdego klienta indywidualnie.

Oceń ten wpis: